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Etiquetado 5 min de lectura1 de marzo de 2024

Checklist completo para revisar tu etiquetado nutricional

Lista de verificación exhaustiva para asegurarte de que tu etiquetado nutricional cumple con toda la normativa chilena antes de lanzar tu producto.

Etiquetado nutricional Checklist RSA Ley 20.606

¿Por qué necesitas un checklist de etiquetado?

Un error en el etiquetado puede significar desde una multa del SEREMI de Salud hasta el retiro del producto del mercado. Este checklist te permite hacer una revisión sistemática antes de enviar a imprenta.

Checklist de información obligatoria

Datos del producto

Nombre o denominación del producto
Lista de ingredientes en orden decreciente de peso
Alérgenos destacados en la lista de ingredientes (negrita, color o tipografía diferente)
Contenido neto (en unidades del SI)
Identificación del fabricante o importador (nombre, dirección, país)
País de origen
Número de Resolución Sanitaria o equivalente
Número de lote (código L o similar)
Fecha de vencimiento (DD/MM/AAAA o MM/AAAA)
Instrucciones de uso y/o almacenamiento (cuando aplique)
Leyendas especiales (sin gluten, sin TACC, orgánico) con su certificación

Tabla de información nutricional

Encabezado "Información Nutricional" visible
Tamaño de porción en g o mL y en medida casera
Porciones por envase
Energía en kcal Y kJ por porción
Proteínas en g por porción
Grasas totales en g por porción
Grasas saturadas en g por porción
Grasas trans en g por porción (0 g si no hay)
Colesterol en mg (si aplica)
Hidratos de carbono disponibles en g por porción
Azúcares totales en g por porción
Fibra dietética en g por porción (si aplica)
Sodio en mg por porción
Vitaminas y minerales declarados si se hacen claims

Sellos "Alto en" (Ley 20.606)

Revisado contenido de Energía vs. límite (350 kcal/100g o 70 kcal/100mL)
Revisado contenido de Azúcares vs. límite (22.5 g/100g o 6 g/100mL)
Revisado contenido de Grasas saturadas vs. límite (6 g/100g o 3 g/100mL)
Revisado contenido de Sodio vs. límite (400 mg/100g o 100 mg/100mL)
Sellos en la cara principal de exhibición
Tamaño mínimo de sello cumplido (depende del área de la etiqueta)
Sin publicidad dirigida a menores en productos con sello

Revisión tipográfica

Fuente mínima legible (no menor a 1 mm de altura de mayúscula)
Contraste suficiente entre texto e imagen de fondo
Ningún elemento tapa información obligatoria
Todos los textos en español

Errores más comunes

  • Porción incorrecta: no corresponde a la porción de referencia MINSAL para esa categoría
  • Grasas trans omitidas: aunque sean 0 g, deben declararse
  • Alérgenos no resaltados: leche, gluten, soya, mariscos, etc. deben destacarse visualmente
  • Sello faltante: muchos productores calculan mal los límites y omiten sellos
  • Fecha de vencimiento ambigua: debe ser clara y en formato DD/MM/AAAA o MM/AAAA
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