Crea, versiona y firma digitalmente tus Procedimientos Operativos Estandarizados y de Saneamiento, con control de versiones y listado maestro de documentos.
Los POE (Procedimientos Operativos Estandarizados) documentan paso a paso cómo se ejecuta una actividad dentro de la planta. Los POES son un tipo específico de POE enfocado en limpieza y desinfección — de superficies, equipos, higiene del personal y del ambiente.
Ambos son exigidos por el Reglamento Sanitario de los Alimentos (DS 977/96) como parte de las Buenas Prácticas de Manufactura, y son prerrequisito para implementar un sistema HACCP.
Alimtech.app ofrece un listado maestro de documentos con código estable, control de versiones, historial de cambios y firma digital para cada procedimiento.
Listado maestro de documentos
Código estable, versión, estado (vigente/obsoleto) y descripción de cambios entre versiones — todo trazable.
Control de versiones real
Nunca más un POES desactualizado circulando en planta: cada versión queda registrada con su historial.
Firma digital
Envía un link de firma al responsable — firma dibujada o imagen cargada, con fecha y trazabilidad de quién firmó.
Alineado al RSA
Estructura pensada para cumplir con las exigencias del Reglamento Sanitario de los Alimentos vigente en Chile.