Registra tus estudios de estabilidad, aplica modelos cinéticos y proyecta la vida útil de tus productos con respaldo estadístico. Sin planillas de Excel sueltas.
Arrhenius
Modelo cinético
Anaquel
Estudios en tiempo real
IA
Predicción asistida
Reporte técnico
La vida útil de un alimento es el tiempo durante el cual conserva sus atributos sensoriales, fisicoquímicos, microbiológicos y nutricionales dentro de límites aceptables para el consumidor, bajo condiciones definidas de almacenamiento.
Determinarla correctamente requiere diseñar un estudio (de anaquel o acelerado), medir los parámetros relevantes en distintos puntos del tiempo, y aplicar un modelo estadístico que proyecte cuándo el producto dejará de cumplir los criterios de aceptación.
Alimtech.app centraliza el registro de estudios, aplica modelos cinéticos como Arrhenius y genera la proyección con intervalo de confianza, lista para tu expediente técnico o ficha de producto.
Define el producto, las condiciones de almacenamiento y los parámetros que vas a medir en el tiempo.
Ingresa los datos de cada punto de muestreo. El sistema calcula automáticamente la cinética de degradación.
Obtén la vida útil estimada con intervalo de confianza y descarga el reporte en PDF para tu expediente técnico.
Proyección estadística
Aplica modelos cinéticos (orden cero, primer orden, Arrhenius) para proyectar la vida útil con menos tiempo de estudio.
Estudios acelerados y de anaquel
Registra ambos tipos de estudio y compara resultados en un mismo lugar, sin planillas dispersas.
Reporte técnico exportable
Descarga el reporte en PDF con la proyección, gráficos y metodología, listo para auditorías o clientes.
Asistente IA especializado
Resuelve dudas sobre qué modelo cinético aplica a tu tipo de producto o mecanismo de deterioro.